dinsdag 24 oktober 2017

Herfstwandeling; iets met klederdracht, knapzakken, erwtensoep en vuurkorven...

Vorige week woensdagmiddag/-avond hielpen we mee met het organiseren van de herfstwandeling :)... Alle opbrengst ten bate van school, dusss we gingen ervoor!

We ontvingen de gasten met warme chocolademelk/koffie/thee/limonade en een lekkere koek, uiteraard in .....

.... klederdracht (whaaaa, hierbij de beloofde foto's ;)):



Nu nog een keer voor de volgende herfstwandeling zelf zo'n 'pakkie' proberen te naaien :)... In iedere kringloopwinkel kijk ik even tussen de gordijnen, ja echt serieus ;)... Die zwarte stof van de onderrok is vrij dik, niet fluweelachtig, maar ook geen katoen, gewoon ehm... gordijnstof, zo noem ik het :)... Ik zag bij een kringloopwinkel laatst exact die stof die ik zocht. Alleen; appelgroen, tsja... Toch maar laten hangen... Mocht iemand een idee hebben waar ik (goedkoop!) aan dit soort zwarte stof kan komen; laat het me even weten, alvast bedankt!

Vooraf hebben we allerlei voorbereidingen gedaan, van worst snijden tot soep koken, van spullen klaarzetten tot gasten ontvangen...

Alle kinderen kregen een knapzak met lekkers. Het zag er erg leuk uit! 

En de gids vertelde over het bos, allerlei weetjes, interessante informatie, dingen die er beleefd waren of die je ter plekke zag. Zoals bijv. deze grafheuvel:

Na een wandeling van zo'n 2 uur kwamen alle gasten weer terug. Wij hadden ondertussen hard doorgewerkt en in het midden stond een enorme ketel boven een knapperend vuurtje met daarin ...... erwtensoep! Grote schalen met gesmeerd roggebrood met roomboter/spek, stokbroodjes, kruidenboter, enz. Overal heen vuurkorven, stoelen/krukken eromheen en de kinderen konden hun eigen broodjes bakken. Uiteraard op een stok boven een vuurtje. Fan-tas-tisch vonden ze dat natuurlijk...

Leuk hè :)? Wij hebben echt genoten... Wat restte was een hoop opruimen, wasmanden vol vaat en vuilniszakken vol wasgoed... Een mooie opbrengst voor school en daarna gingen we toch heerlijk een nachtje weg, dus kon ik fijn uitrusten...

Eenmaal thuis na die nachten weg kwam het werk in volle hevigheid op me af... Maar liefst 5 trommels was lagen op me te wachten. Het was wisselvallig weer, dus vrijdagavond startte ik dapper met 3 trommels. Toen hingen echter m'n rekken bommetjevol en kon ik nergens meer wat kwijt met een beetje orde (als het moest had ik alle deuren/verwarmingen/enz. vol moeten hangen, maar ik had geen zin om dat te doen). Zaterdag meteen weer een trommel gedraaid, maar de rest was lang niet allemaal droog. Op de zakdoek nauwkeurig kreeg ik deze 4e trommel op m'n rekken erbij door de droge was af te halen. De 5e heb ik dus laten staan en gistermorgen vroeg opgehangen. Snel de rest allemaal afgehaald, want..... deze week ben ik aan het werk. Fulltime... 

Geweldig leuk om te doen en we eten dus beetje simpel (gisteren de beruchte 'zweet-en-zuur-saus' met rijst :P, vanavond soep met zelfgebakken stokbrood). 
M'n blog was ook erg intensief vanwege grote hoeveelheden e-mail en reacties. Eerlijk moet ik zeggen dat ik ruim 2 uur bezig ben geweest om de meesten van een antwoord te voorzien. De Excellijst en vragenlijst laat ik even wachten. 

W.b. de workshop: Op 7 november 19.30u gaat definitief m'n eerste workshop van start. Ik heb echter nog van een heel aantal geïnteresseerden geen reactie. Wie het eerst komt, het eerst maalt. Niet iedereen past 7 november erbij, dus ik overweeg 8 november 19.30 een 2e workshop te houden. Deze gaat door bij voldoende animo.
Kosten voor een workshop zijn 10 euro per persoon incl. koffie/thee/lekkers. We gaan aan de slag met hoe je kunt bezuinigen (en vol kunt houden), er komen een heleboel tips voorbij, ruimte voor vragen en evt. demonstratie van Excel. Mail gerust als je interesse hebt (adjemusic@gmail.com), dan stuur ik je meer informatie. Let op: Ik stuur vermoedelijk pas eind van de middag/begin van de avond die 'meer informatie' door. Daarna is het op volgorde van binnenkomst wie er deel kan nemen. 
Als je nu al zeker weet dat je 7 november wilt deelnemen, mail dan meteen even je naam en telefoonnummer, dan zet ik je op de lijst en krijg je de bevestigingsmail deze week met adres, enz. 

Een hele fijne dag allemaal!

Eet jij weleens 'makkelijk' als je weinig tijd/energie hebt? Wat eet je dan zoal? Voor nu heb ik m'n weekmenu al klaar, maar ik heb wel vaker weinig energie/tijd, dus diepvriesrecepten (vooraf klaarmaken) of snelle recepten zijn meer dan welkom! Alvast bedankt!

maandag 23 oktober 2017

Een nachtje weg - deel 2!

Zaterdag schreef ik al het eerste deel van ons nachtje weg, vandaag deel 2... Van donderdag op vrijdag gingen we dus heerlijk een nachtje weg en na lekker eten kwamen we in de avond terecht bij Deltahotel in Vlaardingen. Vooraf waren de grapjes hierover eindeloos door mensen die het hoorden... 'Bestaan daar ook hotels dan?' Enz.
 
Maar niets was minder waar, kijk dan hoe schitterend:
 
Alles in stijl:
 
En een echt bad! Thuis hebben we alleen een douche, ook prima, maar zo in een hotel geniet ik er dan dubbel van :)...
 
's Morgens hebben we heerlijk ontbeten met allerlei lekkers... Van zalm, tot vruchtenyoghurt, van vers fruit tot lekkere broodjes. Het smaakte super!
 
En dat allemaal 'eersterangs' met zicht op het water: 
 
Heel mooi!
 
Na het ontbijt even een briefje geschreven en weer uitgecheckt...
 
We bezochten nog wat mooie kringloopwinkels van 'Het Goed'. Nog nooit eerder had ik ervan gehoord, maar vrijdag bezocht ik er maar liefst 3 (!)... Wat een mooi initiatief met vestigingen door het hele land. Ze noemen zich geen kringloopwinkel, maar kringloopwarenhuis. Dat is echt terecht. Ik ben nog niet eerder in een kringloopwinkel geweest die zo ruim opgezet, mooi gesorteerd, schoon en opgeruimd was. Daarbij bieden ze werkgelegenheid voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en voorkomen ze dat er tonnen aan afval worden verbrand...
We hebben ons vakantiebudget ingezet voor: Wat broeken voor Jochanan (hij had 2 broeken maat 74, 1 kapot gekropen op de knieën en 1 nog nieuwe spijkerbroek... Meer niet...), een paar blousjes en een spencer voor hem, een fiets voor Christilène (haar andere fiets was stuk en hier stond een hele mooie voor 12,50, dus ze was helemaal blij ermee), een skibroek voor mijzelf (voor het fietsen naar school) en een dekbedset van Pip Studio met ongeveer hetzelfde bloemetje erin als de kast op haar slaapkamer, heel leuk! Ik wil met wat prutsen 2 sets ervan maken. Het is nu 1 grotere maat, twijfelaar of 2-persoons, dus moet ik aanpassen. Eens zien wat ik ervan ga maken... Tegen de tijd dat dit gelukt is, doe ik wat huidige sets weer naar de ruilwinkel of kringloop :)...
 
Nu ga ik nog op zoek naar zwarte gordijnstof (soort gordijn, maar gewoon dikke zwarte stof, wel katoen, maar ik wil een set klederdracht voor mijzelf maken) en een winterjas maat 74 voor Jochanan. Een skipak en voetenzakken heb ik al, maar zijn vest wordt langzaamaan te koud. Eens kijken wat ik nog kan vinden...
 
Na de middag gingen we lunchen bij een favoriet die ik graag met jullie deel... Brownies&downieS in Gouda! Vorig jaar had ik er nog nooit van gehoord, maar een oproep op Facebook resulteerde in onze kennismaking... Samen met een schoonzus naaide ik kerstschorten voor het team en zodoende kwamen we bij dit fantastische restaurant terecht...
 
Ik ben dol op dit soort initiatieven, echt heel waardevol! Kijk en geniet met me mee:
 
Saskia runt met Bas en haar superteam in een prachtig pand in Gouda dit restaurant. Ik vind het geweldig om te zien hoe alle jongens en meiden het naar hun zin hebben, met plezier hun werk doen en genieten van iedere klant die binnenkomt...
 
Alle details kloppen in dit restaurant. Het stoere karakter komt werkelijk o-ver-al in terug...
 
De menukaart:
 
Het tafeltje met accessoires:
 
En als je gewoon een 'simpele' koffie bestelt, krijg je dit... Een koffie, met een glaasje water, een glaasje slagroom en zelfs nog een stukje brownie!
 
Ik bestelde een Latte Macchiatto en zo zag dat moois eruit:
 
Peter een brownie met pecannoten en ik een gewone brownie. Alles even leuk opgemaakt met zorg:
 
Als 'lunch' hoefde ik niet teveel en nam ik worteltaart. Sorry, ik ben er knettergek op :)... Heel eenvoudig wat stroopkruimels eromheen, beetje slagroom en munt. En niet onbelangrijk: Geweldig lekker!
 
 
Peter bestelde ook iets 'simpels' ahum... 'Club sandwich met kip' Wowww, wat een bord vol!! Lekker was het! Een meneer aan het tafeltje naast ons vroeg wat Peter had. Na diens reactie zei hij enigszins bevreesd 'oei, die heb ik ook net besteld...' Haha ;)...
 
 
 En na zijn inbraak moet ik uiteraard manlief even terugpakken... Hij moest even bellen (kijk overigens hoe leuk die telefoon :))... Hij wil nooit met een foto op mijn blog. Lekker puh, daar sta je dan :P... Zo, vanaf nu is het weer mijn blog en mag hij alleen met mijn toestemming zich hier vertonen en geen gedoe meer ;)...
  
 En het leuke is: Je eet voor een fatsoenlijke prijs! Voor nu betaalde ik met ons vakantiebudget, maar zelfs binnen een niet al te hoog budget kun je met bijv. 25 euro gespaard geld een leuke lunch samenstellen hier! Warm aanbevolen!
 
Nou, een hele fijne dag allemaal! Ken jij zulk soort initiatieven als de kringloop en het restaurant? Welke initiatieven waarderen jullie?

zaterdag 21 oktober 2017

Een nachtje weg!

Van donderdag op vrijdag zijn we 2 dagen en 1 nachtje samen weggeweest! We hadden een bon gekregen al in 2015 die eind dit jaar op moest. Ik koos een hotel waar het ontbijt bij de prijs inbegrepen was en zodoende vertrokken we donderdagmorgen van huis... Hieronder het verslag van donderdag, vrijdag-verslag volgt maandag :)...

We deden wat boodschapjes en lunchten bij m'n opa en oma... Luxe broodjes, brie, eiersalade en heerlijke koffie natuurlijk :)... Mmm, heerlijk genieten :)!


Daarna maakte ik het cadeautje af bij oma voor m'n vriendin die pas bevallen is van een zoontje. Een schouderspuugdoek, bijtring met konijnenoortjes en een luiermapje met ster en festonsteek erlangs:



De binnenkant van het luiermapje is ook blauw/witte streepstof:

Het luiermapje heb ik bewust wat groter gemaakt, zodat later ook de grotere luiers erin passen :)...

De vraag was alleen; hoe pak ik het in? Ik vroeg oma of ze nog wat inpakpapier had. En zoals je ziet heb ik het bewaren niet van een vreemde :P... 2 gebruikte inpakpapiertjes kwamen tevoorschijn...

Ik knipte smalle strookjes, haalde ze langs de schaar om krulletjes te maken. Peter knipte rechthoekjes en draaide pijltjes en ik plakte nog een bredere band om het pakje heen:

Klaar :)!

Oma tegen opa: 'Dat creatieve heeft ze echt van je moeder, die wist ook altijd van niks iets te maken...' En m'n vriendin: 'Hé, leuk ingepakt!' Wauw, mooie complimentjes, die steek ik in m'n zak *bloos*...

Voor het avondeten zouden we uit eten gaan van de dinerbon die we hadden gekregen (50 euro, dus met iets vakantiebudget erbij konden we vast ergens leuk eten). Dat bleek lastiger dan gedacht. Het restaurant dat naar aanleiding van m'n blog was aanbevolen, had pas plaats om kwart voor 8 en een uur rondjes rijden had ik weinig zin in. 2 andere restaurants waren volgens hun website wel geopend, maar pakten hun telefoon niet op en zodoende kwamen we terecht in Spijkenisse bij Restaurant 't Ganzengors. Dat bleek echter niet 'de laatste keus' of 'bij gebrek aan beter' te zijn... 
Kijk dan hoe sfeervol het was ingericht:


We begonnen met verse jus d'orange (mmmm, heerlijk!):

Stokbrood met (kruiden)boter:

Leuk hoor, zo'n detail:

Ik bestelde zalm (officieel een voorgerecht, maar ik nam het als hoofdgerecht, ik ben niet zo'n grote eter). Echt superfijn dat het kon. 'Natuurlijk!' was de reactie. Dat maak je ook weleens anders mee...

Peter nam de aanbevolen hertenbiefstuk met bospaddestoeltjes en had er geen spijt van, dat snap je vast wel...

Aangevuld met verse salade, gebakken aardappeltjes met mayonaise:

Als dessert nam Peter koffie met een vers appelgebakje met slagroom:

En ik een (kleine) dame blanche. Ook op mijn verzoek een klein portie, zodat ik toch nog een dessert kon eten...

We hebben genoten! Het eten was heerlijk, bediening was vlot en erg klantvriendelijk. Ik kan het iedereen aanbevelen... 
Maandag het verslag van vrijdag :)...

Ennuhh, excuus voor de inbraak van gister... Ik geloof dat ik m'n wachtwoord maar ga aanpassen met zo'n hacker in huis ;)... 
Pas eind van de morgen kwam ik erachter, toen was het 'leed' al geschied... Dank allemaal voor jullie leuke reacties in ieder geval, ik heb inmiddels alles gelezen :)...

Voor iedereen een goed weekend! Hergebruik jij weleens je cadeaupapier (hoeft niet eens vanuit 'budget-oogpunt' te zijn, maar kan ook puur omdat je het leuk vindt)? Heb jij weleens een (cadeau)bon gekregen waar je iets leuks voor hebt gekocht/gedaan (kan iets groters of iets kleiners zijn)?

Welkom voor alle nieuwe lezers die vandaag m'n interview in de Stentor hebben gelezen!

Als je het leuk vindt om m'n blog te volgen; er zijn diverse opties:
1. Met een Google-account kun je rechts in beeld op de blauwe button 'volgen' klikken.
2. Met een e-mailadres kun je rechts bovenin in beeld je mailadres invullen en dan op de grijze button 'submit' klikken. Je ontvangt dan een mail als ik een bericht heb geplaatst (dit kan in je spambox terecht komen, dus houd het even in de gaten. Het komt vaak voor dat je pas 10-12 uur nadat ik een bericht online heb gezet pas een update krijgt in je mailbox).
3. Via Facebook. Als je daar een 'like' geeft, kun je me volgen, welkom!

Ik heb 14 oktober een mail gestuurd naar de mensen die geïnteresseerd waren voor een workshop. Ik heb echter van nog niet iedereen reactie gehad. Wil je even je spambox controleren, vermoedelijk is de mail daar terecht gekomen... Lees je dit en denk je 'workshop?' In november wil ik een keer een workshop houden als er voldoende animo is. Dit zal ik doen bij mij thuis (Veluwe) en de avond kost 10 euro p.p. inclusief koffie/thee/lekkers. Op deze avond wil ik allerlei handvatten delen over hoe je kunt leven met een nieuw budget, hoe je kunt bezuinigen, enz. Stuur gerust een mail (adjemusic@gmail.com) als je vrijblijvend meer informatie wilt!

vrijdag 20 oktober 2017

TWEE EURO!! DAT IS 4% VAN MIJN WEEKBUDGET!!

Vannacht zaten we even lekker in een hotel, dus Adrianne zal geen blog online plaatsen... In de vroege uurtjes even gebruik maken van de rust... Normaal mag ik altijd als eerste de blogs lezen, en je zult begrijpen, ik ben de meest fanatieke lezer. DANK Adrianne dat je altijd zo zorgvuldig luistert naar mijn kritiek en feedback! Super dat je zoveel mensen kunt inspireren met jouw enthousiasme!

Help mij even om dit zoveel mogelijk te delen en te liken voordat madam wakker wordt... 👍 😂

Binnenkort start de nieuwe serie 'leven met een nieuw budget' en dit zal uiteindelijk wel Deel 1 van de serie worden... Onderstaande als eerste mijn reactie op de vragenlijst. Leuk voor alle vrouwen die druk aan het besparen zijn geslagen, en gezellig meelezen. Ook zeker leuk voor alle mannen die ermee 'opgezadeld zitten' dat vrouwlief lekker op de bespaar toer gaat. Voor beiden, er is hoop! 😀😀
Voor de vrouwen dat de man bijdraait, en voor de mannen dat je het zelf ook leuk gaat vinden!
Besparen en sparen geeft zoveel nieuwe mogelijkheden, en sowieso het heerlijke gevoel dat je de boel 'im-griff' krijgt of houdt!

1. Stel jezelf even voor.
Ik ben Peter Hooimeijer, 31 jaar oud en getrouwd met Adrianne. Samen hebben we twee schatten van kinderen: Christilène (4 jaar) en Jochanan (1 jaar). Ik werk als Application Consultant bij EPLAN. Hier ben ik als 'technische specialist' verantwoordelijk voor het hele traject om de klant te begeleiden bij onze software.

2. Wat was (ongeveer) je ‘oude’ weekbudget?
Helemaal exact is dat niet aan te geven, we kochten gewoon ‘wat we nodig hadden’. Daarmee gaven we naar schatting tussen de 150€ en de 200€ uit iedere week.


3. Welke uitgaven vielen onder dit weekbudget?
Alles wat in de winkels te koop is, boodschappen, verzorgingsartikelen en dergelijke. ‘Bijzondere uitgaven’ als een rommel- of boekenmarkt, eigenlijk alle incidentele uitgaven vielen hier niet onder...

4. Wanneer ben je gestart met je nieuwe budget?
Eigenlijk begon het eind vorig jaar al met de eerste fase: Bewustwording... 
  • 'We leven eigenlijk best royaal?!'
  • 'We werken er toch ook hard voor?'
  • 'Ja maar alles wat kan hoeft niet!'

Eind December werd het meer concreet. Ons gesprek ging ongeveer zo...
  • Adrianne: ‘Schat, wat als we volgend jaar gaan leven van 50€ per week?'
  • Ik: 'Doe wat je niet laten kunt!'
  • Adrianne: 'Prima, dan beginnen we per 1 Januari!
  • Ik: 'Moet je lekker zelf weten'
  • Adrianne: 'Weet ik ook wel!'😝
  • Ik: 'Geef mij 200€ budget om door het jaar heen te verbrassen, dan vind ik het prima...' 😜
  • Adrianne: 'Niets ervan! 50€ is 50€, en geen cent meer... En weet je, ik ga denk ik mijn blog weer oppakken, als een soort van stok achter de deur... Dan moet ik wel! Anders ben ik bang dat ik het na een paar weken weer opgeef. Zo van, nu weet ik dat we ook zo kunnen leven, maar het hoeft gelukkig niet...'
  • Ik: 'Nogmaals, je doet maar lekker wat je niet laten kunt!'
En zo geschiedde, inmiddels is die blog dit jaar bijna 900 duizend keer gelezen van over heel de wereld...🙈👍Dus ík heb het geweten!!

5. Waarom ben je gestart met je nieuwe budget?
Beetje onvrijwillig erin gerold eigenlijk... 😕

6. Hoeveel euro heb je nu te besteden per week?
Maar 50...😅

7. Welke uitgaven vallen nu onder dit weekbudget of is dat hetzelfde gebleven?
Nee, nu valt er nog meer onder... (bloglinkje)

8. Kon je je voorbereiden op de overgang van oud naar nieuw budget?
Kon wel, maar van die gelegenheid heb ik te weinig gebruik gemaakt...😜😬
Ter illustratie: 2 januari, we gaan traditiegetrouw een rondje nieuwjaarswensen bij verschillende familie door het hele land, ergens onderweg...
  • 'Ik heb zin in koffie! De volgende benzinepomp is voor mij...'
  • 'Dat dacht ik even niet! Als je alleen koffie koopt is dat al gauw twee euro en daar blijft het bij jou vaak niet bij! TWEE EURO!! DAT IS 4% VAN MIJN WEEKBUDGET!! Dat kan echt niet hoor!
  • 'Let jij maar eens op!'
  • Nobody cames between me and my morning coffee...'
  • Ondertussen nadert de afslag snel, en we gaan er echt wel af, ik rijd... 😋
  • 'Het gaat echt niet gebeuren!'
  • 'Schat, FF SERIEUS‼️'
  • 'Oké, als je koffie gaat halen moet je zelf weten, maar het gaat WEL van ons weekbudget af! Je krijgt over een half uurtje je felbegeerde koffie, maar als je hier nog lang blijft staan...'
(Ja, we zijn inderdaad zonder koffie de snelweg weer op gegaan, dat droeg in ieder geval niet bij aan een betere sfeer... 😄😁)

9. Viel de overgang je mee of tegen?
Eigenlijk viel het best mee, we kunnen nog steeds best leuke doen en lekkere dingen maken. We zijn wel andere en bewustere keuzen gaan maken... Dat moet natuurlijk ook wel... Je moet er dingen voor laten, maar het leven op budget heeft ook zeker wel voordelen...

10. Waar ben je tegenaan gelopen?
Je moet bepaalde dingen laten om andere te kunnen doen. We vinden samen dat onze gastvrijheid niet mag lijden onder het feit dat we onszelf een budget hebben opgelegd, dat is een bewuste keuze... Zo zijn er wel meer dingen te noemen... Een andere leuke om over na te denken: Wat laat je onder het budget vallen en wat niet, wat doe je met evt inkomsten in die categorieën? Ook ontdek je nieuwe manieren om het budget aan te vullen, bijv. verkopen via Marktplaats. Hoe houd je overzicht in je inkomsten en uitgaven? Overzicht geeft immers Inzicht, Inzicht geeft op haar beurt weer uitzicht... (Op het behalen van doelen, aflossen, (be)sparen, ed.)

11. Hoe reageerde je omgeving/evt. andere gezinsleden op jouw/jullie nieuwe budget?
Je ontmoet veel uiteenlopende reacties, van ongeloof ‘Dat kan nooit! Fake!’ Jullie stropen zeker?! Je eet alles alleen uit eigen tuin?! Als ook jaloezie ‘Bij ons gaat dat niet lukken, wij hebben... bla, bla...’ tot en met oprechte interesse en bewondering. Mijn advies; Negeer de mening van anderen voorlopig over je budgetkeuze!

12. Wat is het verschil per jaar door dit nieuwe budget een jaar zo te houden?
Als je puur naar geld zou kijken is het verschil misschien minder groot dan je zou willen. Toch bespaar je hiermee tussen de 5000 en de 8000€ per jaar. Daar kun je hele andere leuke dingen van doen! Verder hebben we minder voorraad, waardoor je overzicht hebt en er niets meer over de datum loopt. We gooien minder weg, de afvalstroom is gehalveerd. We hoeven minder boodschappen te doen, dat spaart een hoop tijd. We zijn echt gezonder gaan eten, er zijn zonder dieet al een heel aantal kg's verdwenen... We zijn meer gaan waarderen wat we allemaal hebben, de dingen die we ‘misten’ zijn we minder gaan missen... We bezitten zoveel dingen waar we vanaf kunnen of die we kunnen delen. Onze creativiteit wordt gestimuleerd op veel terreinen; van koken met wat je in huis hebt, een cadeautje maken of een uitje organiseren. We zijn nog beter in staat om te genieten van kleine dingen!


Enjoy the little things in life, because one day you'll look back
and realise they were the big things...



13. Wat zou je anderen adviseren die willen/moeten gaan leven met een lager budget?
Waardeer wat je hebt en of juist wat je niet hebt! Bepaal doelen en visualiseer deze. Je kunt bijvoorbeeld en moodboard maken voor die ene vakantie waar je al zolang van droomt, of een schets van jezelf waarop je gestopt bent met roken en dat buikje bijna weg is... De studie van de kids die waarvoor je een paar duizend euro opzij moet zetten. Een (flinke) schuld of hypotheek die kan worden afgelost... Dit is voor iedereen en voor ieder doel verschillend.
Start with the end in mind!
Soms moet je echt afzien om het doel te kunnen halen, scherp hebben waar je het voor doet (of juist laat) is dan nodig om te kunnen doorzetten... 
M’n motto: overzicht-inzicht-uitzicht!

Hoe begin je daarmee en hoe houd je vol? Ik gebruik graag een beeld uit mijn werkveld: 5S.
5S is een begrip wat komt uit de lean manufacturing. Het refereert aan 5 Japanse woorden die het proces van schoonmaken en opruimen beschrijven.

  1. Sorteren (Sort)
  2. Schikken (Set in order)
  3. Schoonmaken (Shine)
  4. Standaardiseren (Standardize)
  5. Standhouden (Sustain)

  1. Het begint dus bij het bij elkaar leggen van alles wat je hebt. Maak je sporttas en weekendtas eens leeg, totaal heb je misschien wel 6 flessen deodorant...
  2. Dan schikken, leg de rekeningen op datum, alles wat over de auto gaat, in een mapje apart. Alles over de belasting aangifte in 1 schoenendoos...
  3. Schoonmaken is meer dan een natte doek; hoofdzakelijk de waarde bepalen van alles wat je hebt, gooi direct weg wat weg kan. Weeg de waarde van wat je behoudt!
  4. Standaardiseren is een systeem verzinnen wat werkt voor nu (niet voor alle mogelijke uitzonderingen die nog kunnen komen, begin!) dit herken je mogelijk al uit de stap schikken.
  5. in Standhouden van het systeem valt of staat met de mensen die het gebruiken, ben je slordig, dan zal het zonder discipline al snel verzanden. Houd vast aan het systeem en verfijn het waar nodig!
Interessant feit: de woorden Sustain (volhouden) en ability (het vermogen hebben tot) opgeteld geven; sustainability wat duurzaamheid betekent.

Tot slot; Geniet van alle KLEINE overwinningen en beloon jezelf daarvoor (met mate😉)


Hartelijke groeten,

Peter Hooimeijer


donderdag 19 oktober 2017

Brood snijden

Al vaker heb ik de vraag gekregen hoe wij ons zelfgebakken brood snijden… Bij deze een fotodemonstratie (met dank aan Christilène voor de foto’s... :)


We gebruiken een scherp kartelmes en een bamboe snijplank. 

We snijden het brood op de zijkant zoals je ziet. Hierdoor wordt het minder ingedrukt aan de bovenkant. Ook heb je hierdoor minder moeite om door de harde kost heen te komen. 


Gewoonlijk snijden we bij een brood heen en weer, dus in 2 richtingen:


maar als er aan de bovenkant insnijdingen zijn gedaan (bijv schuine snedes of een knipbrood) snijden we uitsluitend naar ons toe. (de andere kant op je mes iets optillen) Hiermee voorkom je dat je de korst van het brood los duwt:


We bewaren ons zelfgebakken brood in m’n zelfgemaakte stoffen broodzakken en de kruimels doe ik in een bakje in de vriezer. Die gebruik ik later weer als paneermeel of in de broodpudding. Zo produceren we zo min mogelijk afval! De broodzakken staan nu ook in m'n shop op Marktplaats, dus kijk gerust even rond als je interesse hebt, ik heb weer wat spullen online gezet.


Al vaker kregen we de tip om een elektrisch broodmes of andere hulpmiddelen aan te schaffen, maar voor ons is het niet nodig zoals je ziet. We krijgen nette rechte plakken en kunnen zelf beslissen hoe dik we ze willen. We halen tussen de 20 en 30 plakken uit een brood.

Bak jij je eigen brood? Hoe snijd je het, met de hand of elektrisch? Bewaar jij je broodkruimels? 

En de oplossing van mijn raadseltje: Het worden pantoffels :)! Het is echter nog niet goed genoeg om te showen, want het ging een beetje mis... Ik maakte ze voor mezelf (maat 39), alleen Peter past ze (maat 49), hahahahaha... Het vervolg (hoe het echt geworden is) laat dus nog even op zich wachten ;)...